Alimentação equilibrada é o melhor remédio para fortalecer a imunidade

Alimentação equilibrada é o melhor remédio para fortalecer a imunidade

Muito têm se procurado a respeito dos alimentos que auxiliam a fortalecer o sistema imune em tempos de covid-19. Como nutricionista que atua na abordagem comportamental, acredito muito na importância de uma alimentação equilibrada, sem excessos e ao mesmo tempo sem restrições severas.

Esses dias a ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição) lançou um documento incrível: “Guia para uma alimentação saudável em tempos de covid-19”. Pesando nisso, nesse post, gostaria de destacar um dos pontos abordados: a importância do aumento do consumo de alimentos in natura (frutas, verduras, legumes, carnes, leguminosas e cereais integrais) e diminuição do consumo de alimentos ultra-processados (ricos em gordura trans, açúcar, gordura e sal). 

Alguns nutrientes presentes nos alimentos in natura  ajudam a fortalecer o sistema imune: ferro, zinco, vitamina D, vitamina A, vitamina E, vitamina C; 


Ferro: Tem extrema importância na composição de enzimas e hemoglobina além de atuar na resposta inmune; Fontes: carnes, leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico), além de vegetais verde escuro;Zinco: presente em carnes, laticínios, frutos do mar e cereais integrais;
A vitamina D, proveniente de uma exposição solar adequada, também interage com o sistema imunológico. A vitamina E, presente em gérmen de trigo, óleos, milho e soja, contribui para uma melhor resposta imunitária celular;O combate a infecções é favorecido pela vitamina A . Fontes: fígado, ovo, queijo branco, manga, mamão papaia, batata doce, abóbora, cenoura, brócolis, espinafre;
A vitamina C por sua vez, é um antioxidante potente, e sua concentração pode diminuir muito em caso de infecções, por isso, atente-se ao consumo de alimentos fonte:frutas e vegetais verde escuro; Perceba, que para fortalecer o sistema imune, não existe um único alimento milagroso, e nem alimentos mirabolantes e difíceis de serem encontrados. Tudo se baseia em uma alimentação saudável e equilibrada! Rica em alimentos naturais!

Como já dizia Hipócrates: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”

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1 comentário em “Alimentação equilibrada é o melhor remédio para fortalecer a imunidade”

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